川渝——火锅文化的源头。是热爱火锅的人们向往的地方。川福龙创始人杜中新先生，怀揣着为家乡父老做良心餐饮的愿望踏上了寻求川渝火锅的精髓之旅。成都——川菜首府，川菜——火锅之母，在成都的日子他尝尽了川菜的麻辣和火锅的豪放。一锅醉人的红汤，一个豪放的餐饮形式，一个异地他乡的特色餐饮，太好了，想到这些让这个北方汉子热血沸腾，我一定要让濮阳的家乡父老都享受到这种美味。濮阳是“中华龙乡”，他一拍大腿说，就叫川福龙！我一定让父老乡亲吃上放心火锅！美味火锅！正宗火锅！他信心百倍，带着对火锅的无限热爱回到龙乡濮阳，进军餐饮，开始做火锅。
回到濮阳，他就带着他的积蓄开始准备如何开店。但从未接触过餐饮的他渐渐的就感觉到了想要做好火锅并不是有热情就可以。面对资金的短缺、周围人的嘲笑、家人的反对，他毅然决然的坚持开店。在紧锣密鼓的准备后，2004年9月1日，第一家店濮阳胜利路店开业了，可是他病倒了，持续高烧嗓子失声。可是为了做放心火锅他还是坚持每天把好两道门，一道是顾客进出的大门，要顾客乘兴而来满意而归，另一道门则是菜品进出的大门，那是保证菜品质量的生命之门。“不能让一个不合格的原料进来，更不能让一道不合格的菜品出去，我们要用命去捍卫品质。”他对厨房的员工说。
虽然全力以赴但生意还是不理想一度走到危险的边缘，一天就几桌顾客，甚至还有一桌不上的情况发生。这时有朋友建议用点儿便宜原料降降价搞搞活动生意应该会好点儿，这让他勃然大怒“我宁可倾家荡产也绝不做违背良心的事！”，“品质决定一切，品质决定品牌”。这是他口头常说的一句话。在做良心火锅的原则的指引下他坚持着他执着的追求。
是金子总会发光的，随着顾客对企业的服务，环境，产品的慢慢了解，从无知到认知从认知到认可从认可到依赖，赢得了市场顾客很好的口碑。先后荣获两次卫生药检局评选颁发的示范单位荣誉牌匾，濮阳市日报社十大良心火锅评选的行业第一荣誉牌匾……荣誉的背后是川福龙对品质的极高追求，面临当今人们对食品安全越来越不放心，川福龙人本着好食材，才有好味道！源头直购，产品真，环节少，价格实！的经营理念，从原料采购到生产标准化作出了不懈的努力和无止境的追求。

2006年，第二家店濮阳中原路店火爆开业；
2007年7月21日，第三家店濮阳南乐店正式开业；
2008年8月8日，第四家店濮阳南海路店正式开业；
2009年9月30日，第五家店濮阳京开店正式开业；

2010年，建立物配中心，为酒店产品质量的统一，稳定，奠定了基础；
2012年11月18日，濮阳黄河路店正式开业；同年，川福龙火锅被评为“全民健康生活方式行动示范餐厅”的荣誉；
2013年9月份，更名进行成长转型和二次创业，确定川福龙是集直营、管理、加工、生产、物流为一体的专业火锅管理品牌；川福龙荣获“餐饮服务食品安全示范店”、“受消费喜爱的火锅”荣誉称号；同年，川福龙对品牌全面梳理，提炼出核心产品：野山菌汤和内蒙羔羊肉，提出“品野山菌汤，吃正宗内蒙羔羊肉，就到川福龙”的战略口号；
2013年10月16日，川福龙火锅中原路店搬迁到濮阳市长庆路；同年，物配中心进一步升级，建成了可供应30家店面的中央厨房；
2014年8月6日，濮阳庆祖店开业；8月13日，濮阳文留店开业；9月13日，濮阳老城店开业；
2015年2月8日，濮阳火车站店开业；3月份，川福龙单点小料全新升级，所有门店陆续将传统单点小料改为能让顾客随性搭配的自助小料，实现千人千味，你的味蕾你做主；
2015年11月，川福龙火锅荣获“餐饮服务食品安全示范店”荣誉牌匾；12月，川福龙火锅荣获“餐饮服务经营示范店”的荣誉称号；

2016年，川福龙全面停止加盟业务，全面发展直营模式；先后将中央厨房、各店面后厨等对外开放参观，组织开展了一系列川福龙探访之旅，全面接受社会各界的参观和监督。开放的不只是产品加工工艺，更是川福龙对品质追求的自信，是川福龙对顾客负责的态度！
2016年，川福龙先后荣获了“舌尖上的濮阳”龙都十大金牌火锅、河南省首家《国家级绿色餐饮企业》的荣誉称号；
2017年9月，川福龙进行了一次颠覆性的改革，将传统工资改为计件工资，打破了传统的“大锅饭”，实行多劳多得；
2017年10月28日，信阳首家店固始信合世纪城店开始试营业，这是川福龙唯一一家没有大锅只卖小锅的店面；
2018年3月，黄河店在开业六年后，由于房租到期，搬迁至长庆路店；10月10日濮阳范县店盛装开业；12月26日濮阳台前店盛装开业；
2019年1月，川福龙对品牌全面梳理，终聚焦火锅必点的头牌菜“羊肉”，明确提出将“羊肉”提升至战略层面；4月，营销战略升级2.0版本：提出“羊肉，火锅必点！川福龙的招牌！”的战略口号，所有门店全面升级；
5月，川福龙绿色生态盆栽菜定向种植基地正式成立；7月，川福龙将活体菌菇引进到川福龙的餐桌，现采现摘，鲜生鲜长的鲜活菜品，得到社会各界的广泛关注和认可，极大推进了行业的健康发展；
8月，为了解决火锅味，提升更好的就餐体验，，历经218天的市场考察和调研，新一带高科技产品“净化炉”率先落户川福龙长庆店，10月份所有店面均提升到位；
12月29日，濮阳老城上亿广场店喷香开业；同月，紫东小区店火热筹备；
2020年1月18日，紫东小区店正式开业；川福龙与百姓量贩强强联合，达成战略合作，只要持有百姓量贩爱心卡，即可在川福龙长庆店和紫东店刷卡消费；
2021年10月濮东新区丽景上品店喷香开业！
2023年6月见底自选小火锅（未来花园店）喷香开业！
2025年1月20号川福龙（信和城市广场店）喷香开业！

2013年荣获“最受消费者喜爱的火锅”荣誉称号；
2013年荣获濮阳市首届“十大良心火锅”荣誉称号；
2014年荣获视频红榜帮手诚信企业；
2014年荣获中国十佳特色火锅；
2014年荣获文明餐桌示范店；
2015年荣获餐饮服务经营示范店；
2015年荣获中国十佳特色火锅；
2015年荣获百姓最爱的“濮阳十大火锅名店”；
2016年荣获“舌尖上的濮阳”龙都十大金牌火锅；
2016年荣获濮阳市华龙区川福龙火锅店四叶国家级绿色餐饮企业

2017年荣获县级餐饮服务示范单位；
2018年荣获首届信用濮阳示范单位；
2020年荣获濮阳市商业促进会诚信联盟商家；
2020年荣获文明诚信商户；
2020年荣获创建示范单位；
2020年荣获濮阳市餐饮与饭店行业协会第五届理事会副会长单位；

2022年荣获濮阳经济开发区慈善总会捐赠证书；
2022年文明诚信商户；
2023年荣获红十字博爱奖；
2023年荣获最美商户；
2024年荣获热心公益事业爱心单位；
2024年荣获濮阳特色风味名店

2025年荣获杰出奉献单位；
2025年荣获河南省餐饮住宿行业百强企业